主页 > 168服务中心 > 168服务中心 > 正文
排查集中隔离医学观察点餐饮食品安全隐患
发表时间:2020-10-11

排查集中隔离医学观察点餐饮食品安全隐患




记者12日从江西省市场监督管理局获悉,为强化新冠肺炎疫情集中隔离医学观察点的餐饮食品安全,该局近日下发通知,部署开展对集中隔离医学观察点餐饮食品安全隐患排查。
 
江西省市场监督管理局要求,该省各级市场监管部门要认真做好供餐各环节风险研判,统筹隔离观察点餐饮食品安全监督管理工作,组织人员对本辖区内集中隔离医学观察点的餐饮食品安全进行一次“拉网式、全方位”的隐患排查。对存在餐饮食品安全隐患的,要督促其迅速整改,杜绝餐饮食品安全事故的发生。
 
江西市场监管部门称,对从事餐饮服务的从业人员每餐制作前均要测量体温并做好记录;要严格规范从业人员穿戴工作衣、帽、口罩、手套,严格按照洗手要求进行手部清洗消毒;要加强场所及餐饮具清洗消毒;食品加工用具和餐饮具使用前和使用后要进行全面消毒;每个区域使用的清洁消毒用具要分开,避免混用。
 
 

 
 
在江西省南昌市新建区一处留置观察点,医护人员正在为留观旅客测量体温。(资料图) 刘占昆 摄
 
此外,江西还要求严格落实食品进货查验、索证索票制度,所有原材料应保持新鲜、离地存放,不能直接接触地面;要加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用,腐败变质的原材料、半成品必须坚决消除;食品加工过程要做到“三分开、一消毒、一熟化”,即生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开,严格餐饮具消毒,食物要充分加热熟化,确保食品中心温度不低于70℃;隔离点一律禁止提供堂食就餐,独自进餐,分时分批送餐,避免交叉感染,每餐次的食品必须做好留样保存和相关记录,留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,防止交叉污染。
 
江西省市场监督管理局表示,集中隔离医学观察点外购餐食的,要选择具有网络订餐配送服务资质、且具备餐食安全配送能力的餐饮服务提供者提供送餐服务;向隔离点供餐的餐饮服务提供者要按要求制作餐食,对食品盛放容器或包装进行封签,在盒饭外包装上标注加工时间和食用时限;对订餐外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次等。(完)

文明播报

外贸进出口--从20万到400亿的逆袭
省文化产业发展高歌前行
江西首个“百强县”,与南昌同名
江西首个全国百强县市
新基建数字经济发展峰会亮点抢先看
净化化妆品市场环境持续进行
记“人民满意的公务员”刘志强
江西旅游市场迎来期待已久的翻身仗
世界VR产业大会云峰会19日开幕

it

价格屠夫再现,小米5G手机跌至1299
推进5G融合应用,打造5G发展高地
全球5G合同数量更新:中兴倒数
60万基站数独霸“建设狂魔”
华为5g赢得漂亮,6g又是谁的主战场
台湾主持人大陆都快用上5G了
融合5G科技让农民成主角
5G融合应用迈向高层次多领域
vivo 可拆卸镜头的概念机亮相

重庆时时彩

他的选号方式却非常独特
奖池累积过亿时为什么没人全买
我国彩票事业因公益而产生
近年来暴露彩票行业的内幕多多
双色球杂谈:舍得舍得,有舍能有得
彩票“卖不动”彩民直言中奖难
一等奖总是注数最少的那组号码
女子因多买了一张彩票中得480万
彩票行业火了这么多年,中奖的人那么少
友情链接:福彩 topbbs
网站地图

以上整理自互联网如有侵权请及时联系我们进行删除,谢谢!联系邮箱:sheng6665588@gmail.com